「水だし」って、すごい！　いつものおかずがごちそうに。本格和食も思いのまま。

「水だし」はひと晩おくだけでとれる簡単本格だし。煮出さないから雑味が出にくい、冷蔵庫で４〜５日もつ、初心者でも失敗知らず…といいこと尽くめ。これさえあれば、定番の煮ものも１人分の麺や汁ものもあっという間。いつものおかずが驚くほどおいしくなるから、忙しいときほど重宝です。料理上手はみんな使っている水だし、きょうから始めてみませんか？

目次

１章　さっと煮、さっと蒸しで野菜がごちそう（小松菜と厚揚げのさっと煮
キャベツと桜えびのさっと煮　ほか）
２章　「冷たいだし」が冷蔵庫にあると、大助かり（漬けマグロのたたきとろろのせ丼
牛たたき風水だし香味じょうゆ漬け　ほか）
３章　「大さじ１」のだしがすぐに使えるすばらしさ（だし蒸し野菜　２種のソースで
カリカリじゃこの和風コールスロー　ほか）
４章　水だしがあれば本格和食のハードルが下がる（サバのだしみそ煮
シンプルいり鶏　ほか）
５章　お昼に夜食に活躍。ひとり分のごはんと麺もすぐ（だし蒸し焼きうどん
カレーうどん　ほか）

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。