たべるクリニック
発売日：2019年11月
- ページ数
- １８９ｐ
- ISBN
- 978-4-902744-99-6
- 著者情報
- たなか れいこ（タナカ レイコ）
「食のギャラリー６１２」代表。１９５２年６月１２日神戸生まれ、札幌育ち。武蔵野美術短期大学卒。ＣＭスタイリストとして活動後、１年間ニューヨークに遊学。滞在中、自然食に興味を持ち、帰国後３０歳でケータリングサービスを始める。その後レストラン運営を経て、「たなかれいこのたべもの教室」を始動。１９９９年からは、長野県蓼科高原にて、無農薬・無肥料・不耕起で野菜を育てる「６１２ファーム」を始め、「畑と森のたべもの教室」も開催している。あたりまえの美味しく楽しい食を通じ、自然に沿った心地よい暮らし方を提案している。主な著書に、『腸からあたたまる たなかれいこ的 料理のきほん』（朝日新聞出版）、『生きるための料理』、『腸がよろこぶ料理』（リトルモア）などがある
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商品説明
“心地よい毎日のための、食と暮らしの６０のアイデア”「たなかれいこ」の名エッセイ『たべるクリニック』『食べると暮らしの健康の基本』の２冊の内容に、大幅書き下ろし・加筆をして再編集した待望の新装版！２０年以上に渡り綴ってきた文章から、これからもずっと伝え続けたい、本当に大切な話６０編を厳選して掲載しています。あたりまえの生きた本物の食べ物を、我慢しないで美味しく食べて、美しく健康になるために、誰でも簡単にできるヒントが満載です。素晴らしいアイデアの数々は、混迷する食事情の現代を生きる全ての人が必読！よい食事は、幸せな日々と健やかな将来のための貯金です。
目次
天才力を目覚めさせよう
本物の食べ物は人生を変える
ぐうたらスローフードのすすめ
レシピにたよらない料理法
美味しく食べて体をあたためましょう
旧暦こそ季節に合っています
冬を続けましょう
厳しい夏を健やかに過ごすために
穀物で元気に
味覚の秋でなくなる前に〔ほか〕
商品詳細
- 出版社名
- ｍｉｌｌｅ ｂｏｏｋｓ
- サイズ
- １９ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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