作っておける前菜、ほうっておけるメイン

当日バタバタしないで楽しめる、鍋＆オーブンまかせのメインと、前菜２品のおもてなし献立。

人を呼んで、ごはんを食べるのが大好きだという若山さん。
おもてなしでいつも作るのは、前菜2品にメイン1品、
そして、ちいさなデザート1品の4品献立。

それでも当日バタバタしないで、ゲストと一緒に楽しめる秘密は…
前日に仕込んで冷蔵庫に入れておける「作っておける前菜」と、
鍋まかせ、オーブンまかせでOKの「ほうっておけるメイン」!

マリネやサラダ、あえもの、スープなどの前菜は、
冷蔵庫でひと晩なじませることで、よりおいしく。
メインは材料を切って鍋やオーブンに入れたら、
あとはつきっきりで見ていなくても、時間がおいしくしてくれるものばかり。

和食、中華、アジアン、エスニック、フレンチ、イタリアン…
若山さんが旅先で出会った味を、たくさんのエピソードとともにご紹介。
おうちで気軽に作れるようにアレンジした、シンプルで作りやすく、
見ためもおしゃれな献立をたっぷりとお届けします。
ゲストに喜ばれること間違いなしの保存版のレシピ集です。

目次

チキンのレモンアンチョビ煮献立
豚肉と根菜のオーブン焼き献立
豚肉のポットロースト献立
タンドリーチキンと焼きピラフ献立
鯛とじゃがいものオーブン焼き献立
スペアリブと大根のコチュジャン煮込み献立
ボリート・ミスト献立
かじきのタイカレーロースト献立
鮭とかぶの白みそシチュー献立
南仏風ミートローフ献立〔ほか〕

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。