買物は１回！毎日違う味が楽しめる小鍋レシピ

毎日、気軽に失敗なく作れる小鍋レシピがいっぱい！
小鍋レシピのいいところは、調理がとにかく簡単なこと。１材料を切る、２小鍋に入れる、３煮て火を通す。たったの3ステップで寄せ鍋も、ポトフも、すき焼きも、あっという間に完成です。おまけに肉も、魚も、卵も、野菜もたっぷりとれて栄養バランスがよく、ボリュームも満点。本書ではさらに、一度の買いもので1週間分の小鍋を作れるレシピを4週間分紹介。材料をむだなく使いきっておいしい鍋が楽しめます。ほかにも素材別の小鍋レシピや、お酒に合うおつまみ小鍋も収録。さらに鍋にはずせない〆のレシピも満載です。


【CONTENTS】

●
PART1
4週分の使い切り小鍋レシピ

1週目の小鍋カレンダー
【月曜日】 石狩鍋
【火曜日】 担担鍋
【水曜日】 水炊き
【木曜日】 ポトフ
【金曜日】 レモン鍋
…など

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PART2
素材別簡単小鍋

【肉】
鶏ごぼう鍋
豚バラとプチトマトの鍋
ねぎ塩鍋
牛肉のガーリック鍋
…など

【魚介】
ブイヤベース
タイすき
たことトマトの鍋
いわしのつみれ鍋
…など

【卵・乳製品・大豆製品】
チーズフォンデュ
にら玉鍋
ふわふわ卵鍋
豆乳鍋
…など

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PART3
呑める！ おつまみ小鍋

鶏すき
コラーゲン鍋
ごま油鍋
トマトクリーム鍋
参鶏湯風鍋
パクチー鍋
さばのカレートマト鍋
…など

■column
お手軽！ 缶詰小鍋レシピ
基本の〆の作り方

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