口にしてはいけない発がん性添加物　最新データが警告する！　「危険な食べもの」は簡単に見分けられる

日本人に多い大腸がん、胃がん。その原因として食品から発がん物質を摂っていることが疑われる。じっさい近年も、発がん性を示すデータが明らかになっている添加物が多数挙げられている。では、危険な添加物をふくむ食品を避け、安全な食品を選ぶにはどうしたらよいのか。その具体的なポイントをわかりやすく解説！

目次

１章　ハム・ソーセージの危ない添加物―亜硝酸Ｎａ
２章　明太子・たらこの危ない添加物―亜硝酸Ｎａ・タール色素
３章　ドリンク剤の危ない添加物―安息香酸Ｎａ
４章　ワインの危ない添加物―亜硫酸塩
５章　ガム、ハミガキの危ない添加物―酢酸ビニル・サッカリンＮａ
６章　輸入かんきつ類の危ない添加物―ＯＰＰ・ＯＰＰ‐Ｎａ・ＴＢＺほか
７章　ゼロカロリー飲料の危ない添加物―アスパルテーム、スクラロース、アセスルファムＫ
８章　がんを予防する生活習慣の知恵

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