腎臓病たんぱく質４０ｇの献立集「改訂版」
- 版数
- 改訂版
- ページ数
- １４６ｐ
- ISBN
- 978-4-7895-1855-0
- 著者情報
- 宮本 佳代子（ミヤモト カヨコ）
管理栄養士。自治医科大学附属病院栄養部栄養室長、千葉県立保健医療大学健康科学部准教授、聖徳大学教授をへて、現在、晃陽看護栄養専門学校管理栄養士学科教授。１９７６年女子栄養大学大学院修士課程修了。日本病態栄養学会、日本公衆衛生学会などの評議員を務める
佐藤 敏子（サトウ トシコ）
管理栄養士。自治医科大学附属病院臨床栄養部栄養室長をへて、現在、東都大学管理栄養学部管理栄養学科講師。１９７９年共立女子大学家政学部食物学科管理栄養士専攻卒業
茂木 さつき（モギ サツキ）
管理栄養士。自治医科大学附属病院臨床栄養部栄養室長
荒川 由起子（アラカワ ユキコ）
管理栄養士。自治医科大学附属病院臨床栄養部
手塚 洋子（テズカ ヨウコ）
管理栄養士。元自治医科大学附属さいたま医療センター栄養部
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商品説明
医師から「たんぱく質を１日４０ｇに」と指示されて不安を感じているかたにおすすめの１冊です。１食あたり、たんぱく質を５ｇ、１０ｇ、２０ｇ、２５ｇに調整した献立の中から、１日４０ｇになるよう自由に組み合わせてご活用ください。さらに、食事療法の有効性、検査値の読み方、食事のポイント、４０ｇ献立の立て方、外食のとり方、医師と管理栄養士によるＱ＆Ａと、日々の食事に役立つ情報も充実。
目次
たんぱく質１０ｇの朝食メニュー
たんぱく質１０ｇの昼食・夕食メニュー
たんぱく質２０ｇの昼食・夕食メニュー
たんぱく質５ｇ・２５ｇの特別な日のメニュー
エネルギーアップのための１品料理
外食のとり方アドバイス
慢性腎不全の治療と食事アドバイス
商品詳細
- シリーズ名
- 腎臓を守る食事シリーズ ３
- 出版社名
- 日本栄養大学出版部
- サイズ
- ２６ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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