とっておきの冷凍作りおき

青山清美/著

発売日:2019年10月

  • とっておきの冷凍作りおき
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ページ数
95p
ISBN
978-4-7778-2405-2
著者情報
青山 清美(アオヤマ キヨミ)
金魚。フリーランスフードクリエイター、レシピ開発者。資格:ナチュラルフードコーディネーター、オリーブオイルテイスター、ベジタブルフルーツアドバイザー。独身時代にバーを経営。元NBA所属認定バーテンダー。コンテスト受賞歴多数

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商品説明

食材、カタチ、見映えにこだわる、冷凍作りおき。食卓がぐんと華やぐ、デリシャス料理がすぐできる!

パーティ・ごほうびにもおすすめ!すぐ出来るメニュー60品掲載(「近刊情報」より)

※発売日が変更になりました
9月30日→10月1日

目次

1 ラクラク!見映え作りおき術(目にも舌にも美味!美しいカタチのまま冷凍保存する前菜メニューをご紹介
作っておくと料理がランクアップ!にんにくとハーブ入りのエスカルゴバター
懐かしのレーズンバターをアレンジ。ドライフルーツをたっぷりと入れてゴージャスに
ホクホク美味しい!マッシュポテトストック
肉や野菜のメインおかずはドレッシングで漬けこみ料理 ほか)
2 デリシャス!野菜のストック術(野菜ペーストはだし、ソースと幅広く使えるベースストック
いつでも野菜がたっぷりとれるおかずストックを冷凍庫にスタンバイ
サラダは生で食べる?ゆでて食べる?たまには冷凍保存のサラダはどう?)

商品詳細

出版社名
辰巳出版
サイズ
23cm
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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