台湾のあまいおやつ

発売日：2019年9月

ページ数: ７９ｐ
ISBN: 978-4-579-21356-6
著者情報: 沼口　ゆき（ヌマグチ　ユキ）
料理家。料理教室『波よけ通りキッチン』主宰。ル・コルドン・ブルー（東京）、リッツ・エスコフィエ・パリ料理学校等でフランス料理と製菓を学び、有元葉子氏に８年間師事し独立。１９９６年より料理教室開始。２００９年、築地場外市場に『波よけ通りキッチン』をオープン。雑誌、ｗｅｂ、料理本、ＴＶ等でレシピを提案。２０１５年秋、台湾に留学したのをきっかけに、現在は台湾の飲食店アドバイザーとしても活動中

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商品説明

台湾へ留学経験のある料理家の沼口ゆきさんの監修のもと、本場の家庭で出てくる昔ながらの素朴な味わいと体にやさしいあまさの「おやつ」を再現しました。台湾ならではの冷たいものから温かいものまで、おやつのレシピを紹介します。

台湾へ留学経験のある料理家の沼口ゆきさんが、本場の家庭で出てくる昔ながらの素朴な味わいと体にやさしいあまさの「おやつ」を再現しました。台湾ならではの冷たいものから温かいものまで、おやつのレシピを紹介します。(「近刊情報」より)

※発売日が変更になりました
9月6日→9月12日

マンゴーかき氷
フルーツかき氷
黒糖かき氷
タピオカミルクティー
黒糖タピオカミルク
タピオカ入りはちみつレモネード
パイナップルケーキ
台湾ホットケーキ
りゅうがんとくるみのケーキ
モチモチ蒸しパン〔ほか〕

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