腎臓病食品交換表による三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立「第２版」
発売日：2019年7月
- 版数
- 第２版
- ページ数
- １冊
- ISBN
- 978-4-263-70744-9
- 著者情報
- 中尾 俊之（ナカオ トシユキ）
１９４７年東京慈恵会医科大学卒業。１９８２年東京慈恵会医科大学講師。１９９２年東京医科大学助教授。１９９９年東京医科大学教授。２０１３年東京医科大学名誉教授。２０１３年腎臓・代謝病治療機構代表。２０１６年東京家政学院大学客員教授併任。日本腎臓学会理事歴任、名誉会員。日本透析医学会理事歴任、名誉会員。日本病態栄養学会理事歴任。日本臨床栄養学会理事
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商品説明
目次
巻頭（慢性腎臓病と透析の食事療法
本書の上手な使い方
低食塩／低たんぱく質・高エネルギーの一品料理）
料理カード（朝食
昼食
夕食）
巻末（あとがき
低食塩／低たんぱく質・高エネルギーの一品料理の材料と作り方
付表
料理索引）
商品詳細
- 出版社名
- 医歯薬出版
- サイズ
- ２９ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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