餃子、春巻きレシピ うまい！簡単！失敗なし！ ＭＹ ＬＩＦＥ ＲＥＣＩＰＥ
発売日：2019年8月
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商品説明
うまみたっぷり！ジューシー！
絶品の餃子と春巻きが作れます！
>>ネーム
餃子を作ったものの、何か味がたりない、肉だねがかたくておいしくない…。本書はそんな悩みを解決。驚くほどジューシーに仕上がる肉だねの混ぜ方から、うまさや食感をアップさせる具材の組み合わせテクまで、うまい餃子作りのコツと秘密を紹介します。春巻きもシンプルに作っておいしさが倍増するオリジナルの作り方を紹介。具材は炒めずに、片栗粉をまぶしたら、包んで低温から揚げるだけ。作業はラクなのに確実においしく作れます。さらにシュウマイの基本の作り方やバリエーション、人気のワンタンも紹介。この1冊ですべておいしく作れます。
目次
●INTRODUCTION
ふんわり！ ジューシー！
おいしい作り方のポイント
●Part.1 餃子
>>基本の餃子の作り方
・餃子の包み方バリエーション
・水餃子におすすめ！ 手作りの皮の作り方
・浮き粉の皮で作るえびの蒸し餃子
商品詳細
- シリーズ名
- エイムック ４４２６ ｅｉ ｃｏｏｋｉｎｇ
- 出版社名
- エイ出版社
- サイズ
- ２６ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- ムック
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