スパイスのまほう ちょい足しレシピで、いつもの料理が変わる! 6つのスパイス活用術

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ページ数
127p
ISBN
978-4-7980-5935-8
著者情報
印度 カリー子(インド カリーコ)
スパイス料理研究家。印度カリー子のスパイスショップ代表。1996年、宮城県生まれ。インドカレーに魅了され、簡単に日本の家庭で作れるよう情報を発信。スパイスセットの開発・販売も行い、地元・宮城県にてスパイスを通じて障がい者の自立を支援している。2019年7月現在、東京大学大学院で香辛料の研究をしている。テレビ、ラジオ、新聞、イベントなど、幅広い活躍で注目を集める

AZZAMI(AZZAMI)
advertising.orchestra、Craft Design Technology CEO & Creative Director。ファッションブランドから大手百貨店、大型商業施設、老舗文具メーカーを束ねるプロジェクト、veganデリ&ダイニングなど、あらゆる業界のイノベーション、リノベーション地域開発、TVCF指揮などを行う。現在、伊勢丹新宿本店、銀座三越のウィンドーなどのクリエイティブディレクションを手がけ、領域横断型プロジェクトを同時進行

¥1,650 税込

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商品説明

使うスパイスは1種のみ。毎日のごはんにスパイスをちょい足し!もう台所でスパイスを余らせない。現役東大院生・スパイス研究家が提案!むずかしくない&驚きの活用法で毎日、気軽に使える120レシピ。

※発売日が変更になりました
7月12日→7月17日※発売日が変更になりました
7月26日 → 7月12日→7月17日

目次

まほうのひとふりでおいしさUP
クミンのまほう
コリアンダーのまほう
スターアニスのまほう
ターメリックのまほう
ナツメグのまほう
シナモンのまほう

商品詳細

出版社名
秀和システム新社
サイズ
21cm
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

注意事項

本の帯に関して
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