自宅でチーズをもっと楽しむ本　簡単レシピやペアリング、厳選チーズまでチーズを楽しむための必携本

簡単レシピやペアリング、厳選チーズまで。チーズを楽しむための必携本。

「選び方は？」「保存方法は？」「簡単レシピは？」「ペアリングは？」チーズの知りたかったことが分かる！図鑑を超えた一冊。(「近刊情報」より)

目次

１　自宅で手軽に楽しめる　チーズアレンジレシピ（ドライフルーツのチーズプラトー
ミモレットと大根のアペリティフ
フォンテンヌブローといちごの小さなパフェ　ほか）
２　ペアリングで魅力倍増　ドリンクとチーズの素敵な関係（ワイン×チーズ
日本酒×チーズ
コーヒー・お茶×チーズ）
３　世界のナチュラルチーズ８０種　厳選チーズカタログ（フレッシュ
白カビ
ウォッシュ　ほか）

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