免疫パワーでがんと戦う ホンモノ健康食品β－グルカンとは？
発売日：2019年6月
- ページ数
- １１５ｐ
- ISBN
- 978-4-8072-6411-7
- 著者情報
- 石渡 一夫（イシワタ カズオ）
１９５２年生まれ。医学博士。東海大学基礎医学系生体構造機能学研究員。東京農業大学応用生物学部栄養科学科非常勤講師。日本機能性食品医用学会評議員。医学出版の株式会社ジェフコーポレーション（東京都港区）代表取締役。食品の健康エビデンスの研究を専門とし、植物スタノールエステルの血清脂質に及ぼす影響の研究や、モズク由来で抗がん効果があるとされる硫酸化多糖「フコイダン」実証研究など多くの研究実績を有する。また、レーシングヨット「ｐｒｏｐａｇａｎｄａ」のオーナーとして、全日本選手権優勝等の成績を収めている
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商品説明
ノーベル賞で注目！がん免疫療法が基礎からわかる。今すぐ活かせる治療と予防。
目次
１ 免疫とは？
２ がんと免疫
３ β‐グルカンと超微粒子β‐グルカン
４ 健康食品の科学的根拠を問う
５ これからの「がん免疫療法」
巻末資料―医学専門誌に掲載された「超微粒子β‐グルカン含有食品」に関するエビデンス（例）
商品詳細
- 出版社名
- ジェフコーポレーション
- サイズ
- １９ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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