病態栄養専門管理栄養士のための病態栄養ガイドブック　認定「改訂第６版」

目次

第１章　日本病態栄養学会の高度専門職業人認定とチーム医療（病態栄養学の必要性
栄養管理の高度専門職業人の役割と責任　ほか）
第２章　病態栄養の基礎知識（栄養素の代謝と生理機能
腸管機能と栄養　ほか）
第３章　栄養アセスメントと栄養ケアプラン（栄養スクリーニング、栄養不良の種類と評価
栄養必要量の算出　ほか）
第４章　栄養補給法（治療食と調整食
栄養補給法とその選択　ほか）
第５章　病態栄養と栄養療法（消化器疾患
代謝疾患　ほか）

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