魚のさばき方大事典　さばく　おろす　ひらくプロセス写真だから、基本がわかる！「新装版」

さばく、おろす、ひらく。プロセス写真だから、基本がわかる！ブティック・ムックｎｏ．４２９「改訂版　魚のさばき方大事典」に新規内容を加え、書籍として再編集。

目次

１章　出刃包丁でさばく（アユ
イサキ
イシモチ　ほか）
２章　出刃包丁＋道具でさばく（アイナメ
アジ
アナゴ　ほか）
３章　軟体・甲殻・貝類をさばく（イイダコ
マダコ
コウイカ　ほか）

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。