夏めし１００ さっぱり＆スパイシー
発売日：2019年5月
- ページ数
- １７５ｐ
- ISBN
- 978-4-262-13044-6
- 著者情報
- 高橋 雅子（タカハシ マサコ）
神奈川県生まれ。ル・コルドン・ブルーで製パンを学び、日本ソムリエ協会ソムリエの資格を取得。１９９９年よりパンとワインの教室「わいんのある１２ヶ月」を主宰。パンとワインのみならず、料理とのマリアージュも好評で、一躍人気の教室となる。２００９年にベーグルショップ「テコナベーグルワークス」を開店。著書多数
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商品説明
さっぱり＆スパイシーレシピぎっしり！しょうがやにんにくなどの香味野菜を使ったレシピや、カレー粉や麻辣醤を使ったスパイシーなピリ辛味、レモンや黒酢のさっぱり味など、食欲を刺激する夏野菜・肉・魚介料理を中心に１００種掲載！さらに自由自在にアレンジできる「夏の作り置き」も１９品揃えました。夏を楽しくおいしく過ごすための一冊です。
目次
第１章 夏ご飯・夏麺（麻婆ご飯
鶏肉飯（チーロー飯） ほか）
第２章 夏の作り置き１９＆アレンジレシピ１３（使い方いろいろ夏においしい！作り置き１９
作り置き１ 肉味噌エスニック ほか）
第３章 肉レシピ（パクチーたっぷりよだれ鶏
鶏肉とトマトのナンプラー煮 ほか）
第４章 夏野菜の副菜（ゆかりを使って簡単浅漬け
ゴーヤナムル ほか）
第５章 魚介レシピ（あじの香草パン粉焼き
えび春雨 ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 池田書店
- サイズ
- １８ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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