とっておき手づくり果実酒
発売日：2019年5月
- ページ数
- １２９ｐ
- ISBN
- 978-4-88340-334-9
- 著者情報
- 大和 富美子（ヤマト フミコ）
高知県生まれ。日本大学文学部卒業。出版社勤務後、山菜・薬草・木の実など自然の食材について研究を続ける。野草料理講習会、燻製教室の講師を務め、１年のうち１００日は野山や海辺のフィールドで過ごす
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商品説明
目次
１ “旬”が待ち遠しくて季節を漬け込むお気に入り果実酒（花見の余韻を封じ込める サクラ酒
ワインレッドの桑摘み娘 ヤマグワ酒 ほか）
２ 思い立ったときに１年中楽しめるオリジナル果実酒（キッチンに飾る小粋な赤 オランダイチゴ酒
エメラルドの淡い結晶 キウィフルーツ酒 ほか）
３ 採って愛でて讃えて野生のエキスいっぱいの秘蔵果実酒（お花見やパーティーのお供に アンズ酒
庭の草花で作ったドリンク イカリソウ酒 ほか）
４ 心身ともに健やかに体に優しい香り豊かなヘルシー薬酒（南島の香りを楽しむ アシタバ酒
“医者いらず”の美味酒 アロエ酒 ほか）
５ 逸材を熟成に託して果実酒薬酒の作り方・楽しみ方のコツ（果実酒薬酒を作る基本手順
漬け込む素材の利用について ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 創森社
- サイズ
- ２１ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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