高齢者のためのおやつレクリエーション
発売日：2019年6月
- ページ数
- １２７ｐ
- ISBN
- 978-4-415-32589-7
- 著者情報
- 鈴木 恵（スズキ メグミ）
管理栄養士。社会福祉法人福音会・栄養課主任。相模女子大学短期大学部卒業後、病院に勤務して在職中に管理栄養士を取得。介護老人保健施設に移り、おやつレクを介護職員と協同して始める。現在は特別養護老人ホーム「福音の家」と、デイサービス「まちだケアセンター」で、毎月おやつレクを実施。利用者一人ひとりがそれぞれの能力を発揮し、人の役に立つことも実感できるような、楽しいおやつレクを目指して、日々とり組んでいる
検見〓 聡美（ケンミザキ サトミ）
料理研究家・管理栄養士。赤堀栄養専門学校（現赤堀製菓専門学校）卒業。料理研究家のアシスタントを務めながら管理栄養士を取得。独立後は初心者でも簡単においしく、確実にできる料理をテレビや雑誌、書籍等で多数紹介している
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商品説明
簡単！おいしい！高齢者が楽しめるレシピが満載。
目次
プロローグ
第１章 １時間以内でできる デイサービスで楽しむおやつレクリエーション（ホットプレートでおやつレク
たこ焼き器でおやつレク
電子レンジでおやつレク
鍋でおやつレク
蒸し器でおやつレク
炊飯器でおやつレク）
第２章 時間の融通がきく グループホーム、ユニットケアで楽しむおやつレクリエーション（冷やし固めるおやつレク
ねかせるおやつレク
揚げるおやつレク）
商品詳細
- 出版社名
- 成美堂出版
- サイズ
- ２６ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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