野菜おかず百科　完全保存版

ダイエットや健康のために
食べ続けたい・つくり続けたい「野菜のおかず」が、
一年中使える２７２レシピ！

野菜たっぷりな食事は、
健康的な生活のためにも日々つくりたいですよね。
でも、レシピがマンネリ化したり、
おかずとしてものたりない・・・という声も。

そんな声に応え続けて３９年、
さまざまな野菜料理をしてきたＥＳＳＥの
なかでも好評のレシピだけを選りすぐった
ハンディサイズの野菜おかずのレシピ本です。

調理法のアレンジや味つけバリエがとにかく豊富で、
毎日食べても飽きないレシピ数！

節約野菜の優等生・モヤシのレシピや、
大量消費に悩むナスやキャベツの調理法も大量掲載。

「あと１品」に迷った時にすぐ使える
野菜のサブおかずは、なんと９０品も！

これでもう一生野菜おかずには困りません！

【内容紹介】
●安い！うまい！毎日食べたいモヤシのおかず
●みんな大好き！　ナス×肉のボリュームおかず
●使い勝手バツグン！　キャベツの満腹おかず
●常備野菜の代表！　ジャガ・タマ・ニンジンのおかず
●冷え知らずのショウガおかず
●あと１品に便利！　野菜の簡単サブおかず
●包丁いらず、手間いらず！　カット野菜を使って簡単おかず　
●香りとうま味が凝縮！　干しシイタケのおかず
●選び方・保存方法がよく分かる　野菜の見分け方(「近刊情報」より)

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