一度にたくさん作るからおいしいカレー
発売日:2019年5月
- ページ数
- 127p
- ISBN
- 978-4-415-32616-0
- 著者情報
- ナカムラ チズコ(ナカムラ チズコ)
フードコーディネーター・料理家・栄養士・ワインアドバイザー・焼酎アドバイザー・〓酒師。料理上手な母の影響で幼い頃から料理に興味を持ち、大学で栄養学を学ぶ。卒業後、調理道具・食材・ワインなどの販売店や食の企画会社に勤務。同時に多くの料理研究家のアシスタントを経て独立。現在は各メディアで料理を紹介する他、メニュー開発や講習会講師、ケータリングなど、幅広く活動中。料理教室C’s Kitchenも気まぐれに開催。本格的な味の探求に、インドやスリランカなどへ「カレーの旅」を続けている
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商品説明
スパイスが織りなす香り豊かな絶品カレー51品。
目次
1 繰り返し作りたい定番カレー(欧風ビーフカレー/イギリス
バターチキンカレー/北インド ほか)
2 インドのカレー(ラムコルマ/北インド
マターパニール/北インド ほか)
3 世界のカレー(チキンカレー/スリランカ
フィッシュカレー/スリランカ ほか)
4 日本のカレー(ポークカレー
ドライカレー ほか)
カレーの供
商品詳細
- 出版社名
- 成美堂出版
- サイズ
- 26cm
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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