女性のカラダを守る大豆発酵食健康法。

骨・手指の関節・肌・脳と血管…女性のカラダを守る大豆発酵食健康法。大豆中心の日本の食生活を、今、世界中が追いかけています。食べ方篇［大豆発酵調味料］大豆に〈発酵の力〉を加えたら、４つのスーパー調味料が誕生。私の大豆ライフ１　松居直美さん［豆乳クリームチーズ］予約のとれない料理教室「白崎茶会」豆乳ヨーグルトで作る、大人気の「クリームチーズ」。［大豆製品のおやつ］豆腐や豆乳を使って、カラダにやさしいおやつ。カラダ篇［女性ホルモン］自分のために女性医療を選ぶ、そういう視点をもつ時代です。

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