キッチンがたった１日で劇的に片づく本

誰かの視線を気にしないことが“しあわせキッチン”への第一歩。劣等感だらけだった料理研究家が自信を持てるきっかけになった片づけテクを伝授！定番レシピＢＥＳＴ１０ついてます。

人生が変わる！　自分を好きになれる！
料理、収納、掃除をまるっとラクにしよう

　この本に興味を持ってくれたみなさんは、きっと今のキッチンに不満を抱えていて、「とにかくキッチンを片づけたい！」と思っているのではないでしょうか。そんなあなたに向けて、キッチンの片づけ方法を伝えたい、と作ったのがこの本です。
　キッチンを片づけるメリットは、単に見た目がきれいになるだけではありません。今のキッチンを見直して、イチから片づけることで、日々の料理や掃除がうまくいくようになり、家族みんなも参加できるようになる。ひいては、自分が作る料理にも自信が持てるようになり、家族みんなが幸せになれる……。そんな理想的な日々へのスタートが、キッチンの片づけなんです。
　キッチンを見直すというと、とても大変に感じる人もいるかもしれません。でも実際に作業するのは、たったの１日。それだけでキッチンがすっきり片づき、これからの長い人生につきまとう料理の悩みも解決できます。
　私のキッチンも、かつては自己嫌悪に陥るような雑然とした状況でした。でも考え方を変え、他人の価値観にとらわれないキッチンを作ったことで、驚くほど家事が楽になり、それまで感じていた「自分はダメなんじゃないか」という気持ちが解消しました。そうなるには、自分がどうなりたいかを見つめ直し、変化を恐れないことが大切。この本では、あなたが「たまったもの＝過去の思い」をリセットしつつ、自分にとって心地よいものを選び取れるようになっています。
　この本を読み終えた瞬間から、すっきり片づいた「しあわせキッチン」への第一歩が始まりますよ！(「近刊情報」より)

目次

ＩＮＴＲＯＤＵＣＴＩＯＮ　たった１日で人生が変わる！
図解　阪下家のキッチン
０１　キッチンが変われば人生が変わる！
０２　キッチンのものがみるみる少なくなる魔法
０３　“きれい”が続く！サスティナブルなキッチン収納
０４　ここからは応用編！わが家のキッチンを育てよう
０５　“家族みんながしあわせになる料理”とは？
０６　キッチンから家全体へ！
ＣＯＮＣＬＵＳＩＯＮ　“自分にちょうどいい暮らし”にもっと自信を持とう！

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