薬膳のつくりおき 気になる不調と悩みを改善
発売日：2019年4月
- ページ数
- ９５ｐ
- ISBN
- 978-4-259-56616-6
- 著者情報
- 植木 もも子（ウエキ モモコ）
管理栄養士、国際中医師、国際中医薬膳管理師、遼寧中医薬学院日本校薬膳講師。「おいしく、賢く、楽しく、健康に」をモットーに、体と心を癒やす日々のレシピを雑誌や書籍、テレビ、広告などに提供中。また、薬膳と栄養学の両方をとり入れた季節の料理教室も主宰している
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商品説明
身近な食材の中から、薬膳の考えに基づいて薬効の高いものをピックアップ。その効能をシンプルな調理法で最大限引き出しつつ、おいしさと日持ちを兼ね備えた画期的なつくりおきおかずを紹介する。
「病院に行くほどではないけれど…」
そんな小さな不調を改善する、薬膳の食事療法。
お酢たまねぎやパプリカ煮、しょうがの甘酢漬けなど、
身近な食材で手軽に作れる「常備薬膳」を
毎日の食事に取り入れて、不調を改善！(「近刊情報」より)
目次
１章 身近な素材でできるおすすめ常備薬膳（お酢たまねぎ
にんじんソース、にんじんマリネ
小松菜ナムル ほか）
２章 症状別アドバイスとプラス１薬膳（風邪ぎみ、風邪をひきやすい 刻みねぎ油
疲れやすい、疲れがとれない、倦怠感 セロリのピクルス
便秘、下痢など排便の不調 切り干し大根の炒め煮 ほか）
３章 季節と年代別養生法（春
夏
秋 ほか）
付録 薬膳のつくりおきシーン別活用法
商品詳細
- 出版社名
- 家の光協会
- サイズ
- ２１ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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