食品安全法制と市民の安全・安心

内容：食品安全法制の現状と課題　松本恒雄著．　食品・農水産物の生産工程管理と認証　高橋滋著．　食品安全と行政組織　下山憲治著．　食品表示に関する法制度の検証　田中良弘著．　食品安全と食品防御　周?著．　食品安全とトレーサビリティ　黒川哲志著．　食品安全と事故対応　宗林さおり著．　食品安全と消費者団体訴訟　滝沢昌彦著．　食品安全と事業者の自主規制・自主管理　林康史著．　食品安全法制における罰則規定の現状と課題　青木人志著．　食品安全違反行為に対する刑事規制の可能性と限界性　王雲海著．　食品安全法制における刑事裁判例の動向　藤原凛著．　自治体からみた食品安全　澁谷いづみ著．　自治体による食品衛生法違反に対する不利益処分の現状と課題　吉岡郁美著

目次

第１編　総論（食品安全法制の現状と課題）
第２編　行政法からみた食品安全（食品・農水産物の生産工程管理と認証―グローバル化と食の安全・安心
食品安全と行政組織―リスク分析手法の制度化　ほか）
第３編　消費者保護法からみた食品安全（食品安全とトレーサビリティ
食品安全と事故対応　ほか）
第４編　刑事法からみた食品安全（食品安全法制における罰則規定の現状と課題
食品安全違反行為に対する刑事規制の可能性と限界性―中国の実例を中心に　ほか）
第５編　自治体からみた食品安全（自治体からみた食品安全―食品安全に関する自治体の役割
自治体による食品衛生法違反に対する不利益処分の現状と課題）

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