干し生姜オイルでやせる! 健康になる! (TJMOOK)

体が整う！
干し生姜オイルの９つの効能

脂肪燃焼
代謝アップ
むくみ改善
美肌効果
便秘解消
免疫力アップ
認知症予防
整腸作用
アレルギー症状の改善

「干し生姜オイル」とは、スライスして干した生姜をオリーブオイルに漬けた万能調味オイルのこと。
生姜もオリーブオイルも、それぞれ単体で使っても体にいいものですが、この２つを組み合わせることで、 健康効果は飛躍的に上がります。干し生姜オイルにはなんと、「脂肪燃焼」「代謝アップ」「むくみ改善」 「美肌効果」「便秘解消」「免疫力アップ」「認知症予防」「整腸作用」「アレルギー症状の改善」という ９つもの健康効果が生まれるのです。しかも、常温で半永久的に保存可能で、少なくなったら 注ぎ足して使えるという手軽さも魅力です。

本誌では、中医薬膳に精通している料理家・井澤由美子が考案した干し生姜オイルをたっぷり使った 絶品料理を全58品紹介しています。いつも料理に使っている油を干し生姜オイルに変えるだけで、 風味が格段にアップし、体がしなやかに整います。また、ごま油をで漬けた干し生姜オイルも用意しておくと、 さらに料理のバリエーションが広がるでしょう。ぜひ、毎日の料理に取り入れて健やかな体を目指しましょう。

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