奇跡の自然ワインを！ヴァン・ナチュールの名作３００本
シルヴィ・オジュロ／著 アントワーヌ・ジェルベル／著 神奈川夏子／訳
発売日：2019年9月
- ページ数
- ３６７ｐ
- ISBN
- 978-4-7678-2593-9
- 著者情報
- オジュロ，シルヴィ（オジュロ，シルヴィ）（Ａｕｇｅｒｅａｕ，Ｓｙｌｖｉｅ）
ワインのガイドブック『カルネ・ド・ヴィーニュ』の３バックナンバーの執筆を手がけたこともあるジャーナリスト。ロワール地方の片隅でワイナリーを経営している。ヴァン・ナチュールの一大イベント「ラ・ディーヴ・ブテイユ」の仕掛け人でもある
ジェルベル，アントワーヌ（ジェルベル，アントワーヌ）（Ｇｅｒｂｅｌｌｅ，Ａｎｔｏｉｎｅ）
傑作したルポルタージュ記者でワイン月刊誌『ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス』ではワイン鑑定人としても活躍。ワインのガイドブックを多数著している。フランス＝アンテールのラジオ番組『オン・ヴァ・デギュステ』でワインについて語り、フランス初の完全独立・視聴者参加型のワイン情報ウェブＴＶ番組では、案内人を務める
神奈川 夏子（カナガワ ナツコ）
日仏英翻訳者。上智大学フランス文学修士課程、サイモンフレーザー大学日英通訳科修了
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商品説明
ワイン王国フランスでブドウの恵みはどのようにして生まれるのか？気高い使命を持った、すばらしい人びとに登場してもらおう。効率第一のつまらない農業を変えようと、畑での重労働に耐え、微笑みを絶やさず、自然な栽培、自然な醸造に挑み続ける革新的なワイン生産者たち。みずからの情熱を周囲に伝染させてしまう熱いワイナリーばかりだ。先駆者である彼らの素顔を通して、彼らの仕事ぶり、歴史、そしてテロワールを伝えたい。すべてオーガニックで造られたワインで（ごくまれに例外もあるが）、なかにはビオディナミ農法で造られたワインも多い。これは、専門的でありながら、遊び心にあふれた本を作ろうという試みだ。願わくば、読み進むうちにワインが飲みたくてしかたなくなりますように。
※発売日が変更になりました
9月10日→10月上旬
目次
アルザス
ボジョレー
ボルドー
ブルゴーニュ
シャンパーニュ
コルシカ
ジュラ
ラングドック
ロワール
プロヴァンス
ローヌ北部
ローヌ南部
ルシヨン
サヴォワ
南西部
商品詳細
- 出版社名
- エクスナレッジ
- サイズ
- ２５ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
- 原題
- 原タイトル：Ｓｏｉｆ ｄ’ａｕｊｏｕｒｄ’ｈｕｉ
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