チョコレートのお菓子 小さなチョコレートから大きなケーキまで31のレシピ

渡して喜ばれる小さなお菓子から、アイスクリームやケーキまで。
これまでも、これからも、ずっと愛され続けるチョコレートのレシピを、
人気料理家・坂田阿希子さんが丁寧なプロセス写真とともに紹介します。

人気料理家・坂田阿希子による、チョコレート菓子のレシピ集。小さなトリュフチョコレートから大きなチョコレートケーキまで、大人のクラシカルデザートを３１品紹介する。

目次

トリュフチョコレート
アマンドショコラ
オランジェット
ポムショコラ
塩キャラメルのトリュフ
レモントリュフチョコレート
いちじくといちごのホワイトチョコレート
チョコレートのキャラメル
チョコレートサブレ
パヴェ・オ・ショコラ〔ほか〕

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