医者が毎日飲んでいる 老けない酢みそ汁

最強の長寿食材「みそ」×「酢」で不調も病気も消えてゆく。長寿食材を組み合わせて効果アップ！高血圧予防、がん予防、アンチエイジング、糖尿病予防、骨粗しょう症予防、動脈硬化予防。「酢みそ汁」＆「酢みそおかず」レシピ４６。

79歳現役医師が、毎日飲んでいる長寿食は「酢みそ汁」! 普段のみそ汁に酢を入れるだけのかんたんメニューです。難しいルールもなく、手軽にはじめられるのに、高血圧、がん、糖尿病、更年期障害の予防効果に加え、美肌、ダイエット、アンチエイジングなどの若返り効果も得られます。また、酢みそ汁の効果を倍増させる具材の組み合わせや、長生きするために気を付けたい食事のポイントも紹介。健康長寿のための食事全体をカバーできる一冊です。

目次

第１章　酢みそ汁で長寿になる理由（日本古来の発酵食品みそは江戸時代から伝わる健康食品
簡単調理で老けない酢みそ汁は「みそ」と「酢」の発酵食品Ｗ使い　ほか）
第２章　「長寿力」が倍増する酢みそ汁＆酢みそおかず（「酢キャベツ」「酢玉ねぎ」を作りおきしてみそ汁にポン
腸活で長寿パワーがアップする酢みそ汁＆酢みそおかずの食材）
第３章　体が若々しくなる老けない「酢みそ汁」レシピ（野菜の酢みそ汁
きのこの酢みそ汁　ほか）
第４章　健康体になる老けない「酢みそおかず」レシピ（ネバネバ食品でウイルス撃退
大豆たんぱく質で中性脂肪を減らす　ほか）
第５章　長寿食で気をつけたいこと（便利な油は危険がいっぱい　ボケない、老けない油の選び方
体のコゲが老化をもたらす！蒸す、煮込む料理がおすすめ　ほか）

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