おとなの健康特別編集 食べて健康になるレシピ250 (オレンジページムック)

【PART 3】骨を丈夫にして骨粗しょう症にならない！
・骨を丈夫にする食事とは？
■カルシウムを効率よくとれる　牛乳レシピ
●グラタン
●ミルク煮
●ミルクスープ
■大豆イソフラボンが骨を守る！　大豆製品レシピ
●木綿豆腐
●高野豆腐
●厚揚げ
●大豆
■手軽に使えるカルシウムの宝庫！　じゃこレシピ
■ビタミンＤたっぷりで骨を元気に！　まいたけレシピ
・まいたけの栄養効果
●＋（プラス）油で、ビタミンＤの吸収率アップ
●＋（プラス）乳製品で、カルシウムの吸収率アップ
●汁ごと食べて栄養をまるごと吸収


【PART 4】筋力をアップして疲れにくい体に！
・筋力アップに役立つ食事とは？
■効率よく筋力アップ！　疲労回復効果も！
鶏胸肉レシピ
●大人気のサラダチキンを手作りで！
●うまみが凝縮したゆで汁はスープに！
■筋肉を増やす成分が豊富！　鮭レシピ
■毎日、きちんとたんぱく質がとれる！
筋力アップのための作りおきおかず


☆Column☆
・乾物ヨーグルトで整腸効果アップ！
・あまに油＆えごま油で血液サラサラ
・ご飯とみそ汁にカルシウムをちょいたし

血管や腸、骨などの健康に効く料理レシピ集。

オレンジページから、腸内環境改善、血液サラサラ、骨の強化、筋力アップなどに効く
健康レシピを250点たっぷり紹介した料理本が登場。
どれも身近な食材ですぐに作れ、しかもおいしいものばかり。
食べることでもっと元気になりたいという人におすすめです。

目次

【PART 1】腸を元気にして免疫力アップ！
・腸から免疫力を高める食事とは？
■腸内環境を整え、生活習慣病を予防する！　もち麦レシピ
・もち麦のパワー
・調理用は「炊く」「ゆでる」
●もち麦のご飯レシピ
●もち麦のメインおかず
●もち麦で汁もの
■食物繊維たっぷり！　腸活サラダ
●定番にしたい基本のサラダ
●切るだけのシンプルサラダ
●一品完結ボリュームサラダ
●常備すると便利な作りおきサラダ
●スムージーで腸活もおすすめ！
■発酵パワーあふれる　乳酸キャベツ
・乳酸キャベツのうれしい効果＆作り方
●加えるだけの簡単レシピ
●肉や魚と合わせてメインおかず
●うまみを生かした汁もの、副菜
◇毎日手軽に発酵食品◇
１納豆カレンダー
２みそ汁カレンダー
３塩麹活用アイディア
●かけるだけ＆からめるだけ
●ソースや下味に活用


【PART 2】血液をサラサラにして血管病を防ぐ！
・血液をサラサラにする食事とは？
■手軽＆血液サラサラ効果で大人気！　さば缶レシピ
●火を使わずにさっと一品
●定番にしたい「和」のおかず
●味わいいろいろ「洋」のおかず
●便利な作りおき
■毎日食べるとより効果的！　酢玉ねぎレシピ
・基本の酢玉ねぎ
・カレー酢玉ねぎ
●ちょいのせ＆ちょい混ぜ
●酢玉ねぎ活用おかず
■甘みがあって食べやすい！　オイル玉ねぎレシピ
・オイル玉ねぎ
●「のせて」「あえて」手軽に
●オイル玉ねぎで鶏胸肉をしっとり
●オイル玉ねぎで「食べるたれ
■血液サラサラ成分ＥＰＡがたっぷり　青魚レシピ
●いわし
●さば
●ぶり
●さんま

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