たまご×ワタナベマキ=ソース: たまごブック (食の方程式)

たまごは、「ソース」感覚で料理にまとわせることで様々な味わいに変化します。

家庭に常備している人気食材に特化した「食の方程式」シリーズ。
第３弾となる「たまご」は、様々な料理に加えることで、ひと味違った味わいに変化させます。

麺やどんぶりにのせた、半熟状のトロトロたまご。
塩たまごや固ゆでたまごは野菜や肉、魚といった具材と一緒に炒めて。

たまごは、いわば「ソース」となって料理にまとうことで、まろやかな味わいだったり、ひと味違ったおいしさを加え、
料理に一体感をプラスすることもできます。

定番人気の「トマトたまご炒め」など、肉や魚がなくとも、食べごたえのある一皿にも。
忙しい時でも「たまご」さえあればなんとかなる！　そんなお助け食材でもあるのです。

「卵＋野菜」「卵＋肉」「卵＋魚介」「卵＋ごはん・麺」といった、
たまごを加えることで、様々なおいしさが広がるバリエーション豊富な料理約６０品を紹介。
さらに、たまご好き必携の「たまごサンドイッチブック」と「たまごのおやつブック」のとじ込み付録付き！(「近刊情報」より)

目次

たまご１つ、あったなら
１　野菜×たまごソース
たまごサンドブック
２　肉×たまごソース
３　魚介×たまごソース
たまごおやつブック
４　ごはん　めん×たまごソース

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