最強のみそ汁 (エイムック 4247)

不調も病気も治す、美肌もダイエットも叶えちゃう、誰もが毎日参考にできるレシピ集。
医師の監修と管理栄養士のレシピがタッグを組んだ、世の中に２冊とない最強みそ汁本の誕生！

現在、みそ汁には血圧を下げる効果があることがわかっています。
食事の際にみそ汁を添えるだけで、腸内環境が整い、免疫力が高まるなど、不調や病気、ガンや認知症まで遠ざけるという科学的データも出ています。

巻頭では、「みそ汁ファーストが健康長寿を叶える」と題して、医師の長尾和宏氏がわかりやすく解説。レシピ部分では、読者一人ひとりが自分に必要な要素を取り入れられるように、効能別で紹介しています。各みそ汁にちょい足ししたり、みそ汁と一緒に食べることで健康効果がさらに上がる食材なども掲載しました。１杯でさまざまな栄養が摂れ、おかずをあれこれ作らなくても、あとはごはんがあれば食事になる、そんなみそ汁を提案しています。現代は、さまざまな人がさまざまな病気を抱えています。ですが、本当は病気になどかからないほうがいいに決まっています。病気にならないためには、自分自身でケアすることが一番。つまり、予防は治療に勝るということです。日本人の願いである「健康長寿」を叶えるためには、私たちが昔から飲んできたみそ汁を活用しない手はありません。本書を毎日活用することで、ラクチンだけど栄養満点の食生活を送れる「みそ汁本」の決定版です。

目次

巻頭「みそ汁ファーストが健康長寿を叶える」
　１血糖値スパイクを防止する
　２中性脂肪と悪玉コレステロールを減らす
　３老化の進行を遅らせる
　４多くのガンを予防
　５血圧を下げる
　６腸内環境を整え脳疲労を改善
　７低栄養を防ぐ
第１章　免疫力を高める
第２章　 代謝を上げる
第３章　老化を防ぐ
第４章　 血流を改善
第５章　ストレスを緩和

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