疲れない食べ方 (別冊エッセ)

☆“疲れない体”を作るための食事術に特化した初のムック！
☆生活実用誌ＮＯ．１のエッセ、体にいい「健康」シリ―ズ第１弾
☆フジテレビ系「ほんまでっかＴＶ」等でおなじみ、東京疲労・睡眠クリニックの
　梶本修身先生監修

疲れているのは体ではなく実は「脳」。
だから脳の疲れを取る成分を摂るのが、疲労軽減にはいちばん！
その疲労改善最強成分「イミダペプチド」をまずは食べよう。
鶏むね肉や豚ロース肉、マグロなどに多く含まれています。
イミダペプチドをはじめ、疲労回復に効果がある食材を
使って簡単においしく毎日の食事をするテクを
「目からウロコ」の最新研究結果とともにお届けします！

監修　梶本修身先生（大阪市立大学大学院疲労医学講座特任教授　東京疲労・睡眠クリニック院長）

　大阪大学大学院医学研究家修了。医学博士。２００３年より産官学連携「疲労定量化及び抗疲労食薬開発プロジェクト」統括責任者。疲労と睡眠の専門家としてメディアでも活躍中。『間違いだらけの疲労の常識　だから、あなたは疲れている！』（永岡書店）ほか著書多数。

内容

＜知っているようで知らない「疲れ」の正体
　『本当に疲れているのは脳だった！』＞
なにを食べれば疲れない体になれるか？　
　『疲労軽減成分たっぷりの最強プレート』
＜摂るべき抗疲労成分＞
抜群の効果！　イミダペプチド　のレシピ
エネルギー効率を高める　クエン酸　のレシピ
すぐれた抗酸化作用　リコピン＆カロテン　のレシピ
血液サラサラ作用　ＥＰＡ・ＤＨＡ豊富なサバ缶レシピ

＜空腹・イライラが疲れを呼ぶから朝食の習慣を＞
栄養バランスがとりやすい　ご飯レシピ
レパートリー広がる　簡単麺　
缶詰のっけトーストでボリュームアップ

＜疲労回復のカギは睡眠にあり！＞
質の良い睡眠のために、寝る前にホットドリンクを！
　スパイスユズ茶、アップルレモン茶など風邪予防にもなるドリンクレシピ

＜コラム＞
１）疲労をためやすい食習慣チェック
２）ワクワク感が疲れを隠す
３）温泉旅行はかえって疲れる！？(「近刊情報」より)

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