子どもがダイエットに一生悩まなくなる食事法

子どものときの食生活が将来の体を作る！正しい食事が身につく６９のレシピ。どこにでもコンビニがあって、いつでもお菓子やファストフードが買える。塾や習い事に通うため、夕食の時間が遅くなり、寝る時間も遅い。こんな暮らしによって進んでいる、子どものメタボ化。子どもが将来ダイエットに悩み続けないために、親が身につけたい知識と、野菜がたっぷり摂れるバランスのよいレシピをまとめました。

一生太らない子どもは親が作る！　
高校生のときから体重が変わらないという人気管理栄養士が、子どものころからの食事の記憶と、子育ての経験から語る新しい食事論。

現代の子どもは太りやすくなっています。
それは、昔のように外で遊んだりすることも減って塾通いのため運動不足であることや、コンビニエンスストアがどこにでもあり、
いつでも食べ物が手に入る環境によるものと分析されています。
しかし、管理栄養士の牧野さんは、「太らない子どもは親が作れる」といいます。
太っている理由は、消費カロリーに対し、食べ過ぎているから。
そのシンプルな理由を受け止め、親が子どもを指導するとともに、太らない味覚にしてあげることで、
一生子どもがダイエットの苦労から開放されるのです。
本書では、親がどのように子どもに食事を与えればいいのかのノウハウに加え、
太らない味覚を作る子供のためのレシピも提案しています。(「近刊情報」より)

目次

１　もうダイエットに悩まない！子どもの食事の考え方（太りやすさは３歳までに決まる！？脂肪細胞の真実とは
子どもの肥満の原因って、やっぱり「遺伝」が大きいの？
太り気味な子どもの食べ方の特徴とは　ほか）
２　太らない味覚を育てる子どもの食事レシピ（子どもごはん５つのポイント１―一人分ずつ盛る
子どもごはん５つのポイント２―主食３：主菜１：副菜２のバランスで器に盛る
子どもごはん５つのポイント３―作りおきを上手に使う　ほか）
３　さらに知っておきたい子どもの食事ルール（ただ「痩せる」ことが目的ではない！ダイエットの本当の意味とは？
自覚がなければ改善できない。体型を子どもに自覚させる
子どもに適度な糖質は必要です　ほか）

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