育てて楽しむはじめてのオリーブ　人気の２１種　料理、手入れからエクステリアまで

料理、手入れからエクステリアまで＋コラム・スペイン便り。

美しい葉色や樹形、実のかわいらしさから、観葉樹として大人気のオリーブ。国内で入手可能な２１種の特徴や栽培法、実やオイルを使ったレシピ、葉や枝を使ったリース・食器など、さまざまな楽しみ方を紹介する。

目次

１　品種の選び方（ネバディロ・ブランコ
マンザニロ　ほか）
２　楽しみ方（オリーブを食べる楽しみ（果実の漬け方いろいろ
オリーブの新漬け　ほか）
オリーブを飾る楽しみ（ナチュラルリース
寄せ鉢　ほか））
３　育て方（めざす樹形
苗木選び　ほか）

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