病気を防ぐ！改善する！「食べ方」事典　正しく上手に栄養をとる最新情報＆１０２レシピ

糖尿病、高血圧、脂質異常症、慢性腎臓病、痛風・高尿酸血症を食事から予防！正しく上手に栄養をとる最新情報＆１０２レシピ。

糖尿病、高血圧、脂質異常症、慢性腎臓病、痛風・高尿酸血症などの生活習慣病を予防、改善して健康を維持するには、食生活を改めることがとても大切です。けれど、実際に始めてみると、これまでの食事と比べて味や量などに物足りなさを感じ、挫折してしまう人も少なくないようです。
食事改善を長く続けるコツは、いかにおいしさを保ちつつ、簡単な工夫で必要な栄養価を取り込み、そのバランスを整えていくかです。本書には、そんな「食べ方」のヒントがたくさん詰まっています。健康診断の数値が気になる、という人は必読！(「近刊情報」より)

目次

第１章　病気を防ぐ！健康長寿の「食べ方」（「元気」でいるためには―健康長寿のカギは食事のとり方にある
やせすぎに注意―年齢とともに体の機能は低下する　ほか）
第２章　生活習慣病を改善する食事の基礎知識（糖尿病ってどんな病気？
高血圧ってどんな病気？　ほか）
第３章　生活習慣病を改善するレシピ“主菜”（定番料理
魚料理　ほか）
第４章　生活習慣病を改善するレシピ“主食”（牛丼
きくらげとベーコンのリゾット　ほか）
第５章　生活習慣病を改善するレシピ“副菜＆スープ＆デザート”（副菜
スープ　ほか）

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