脳神経外科医が教える糖質制限ホントの話

ヤセたいあなた、血糖値を下げたいあなた、正しい糖質オフはどっち！？ダイエット手術を回避、インスリンも減らすメソッド。「糖質オフはやっていいの？悪いの？」に答える。

「糖質制限」って本当はいいの?悪いの?
本書は素朴で最新の疑問に答える本です。医師の間でも賛否がわかれるこの疑問にわかりやすく、しかも真正面から回答すべく、糖質制限がうまくいかなかった症例も紹介しつつ解説した貴重な書でもあります。
著者は福岡県の堺整形外科医院に勤務する脳神経外科医。糖質制限と栄養療法を駆使して個別指導している稀有な医師です。
糖質制限が失敗する原因やそれを解決するアプローチが具体的に書かれています。
本書は糖質制限をしようと考えている方の入門書であり、真実を見きわめたい専門家も必読の一冊といえるでしょう。

目次

第１章　じつは珍しくない！糖質制限がうまくいかない人（症例・糖質制限で血糖値は安定したが体調不良が始まった
糖質制限に失敗するみなさんへ　ほか）
第２章　「糖質制限＋オーソモレキュラー療法」とは何か（症例・胃袋切除の手術を回避できた女性の話
糖質制限は何のために行うのかを正しく理解しよう　ほか）
第３章　いま自分のからだに「何が必要なのか」を知り、補給すべし（３７兆個もある細胞の元気・健康はすべて「栄養」から
タンパク質の摂取量を真剣に見直そう　ほか）
第４章　脳神経外科医が栄養指導をするのはなぜか（私が脳神経外科医になった理由
勤務医になって現場の矛盾にぶつかる　ほか）
第５章　流行やブームに流されず、自身に最適な健康法を（糖質制限、大ブレイクの背景に個別医療への欲求が）

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