おいしい!かんたん!はじめての作りおきおかず

これさえそろえておけばいい！という調味料や調理器具をまるごと紹介！今までに、腐らせてしまった…、なんだかおいしくない…という経験をした人も大丈夫！保存のルールや食べ方のポイントなどもばっちりわかります。難しい調味料や食材は使いません！近所のスーパーで買える材料で全てのおかずがおいしく作れます。基本の調理法も紹介しているので作りおきからお料理を始める人にもオススメです。「にんじんがない！」そんなときの代わりの食材も紹介しています。

「作りおき」生活、始めてみたいな。毎日の食事にもう一品ほしいけど、毎回作るのはめんどくさい！【これから作りおきをはじめようと思っている人】に向けた１冊ができました！今まであんまりお料理をしてきてない人や、作りおきを失敗してしまった人も大丈夫。作りおきのコツやポイントだけでなく、料理の基本も紹介しています。「調味料は何があればいい？」「フライパンの大きさは？」「保存容器はどんなものを買ったらいいの？」などなど初めて作りおきをするひとのための情報がたっぷり詰め込まれています。めんどくさがりだからこそ作りおき！もう外に出たくない、買い物に行く元気がない、そんなときにも作りおきおかずがあればおいしいご飯が食べられます。【本文紹介】これが作れるようになったらいいな「メインのおかず」、作りおき頻度は高め「野菜のおかず」、チャーシュー・角煮も！「お肉のおかず」、ツナ缶レシピいっぱい「魚のおかず」、作りおきといったらこれ「乾物のおかず」。コラムにはあまった野菜を活用できる「漬物」や簡単なのに満足度高めの「味付き卵」、まぜるだけでおいしいピラフもできちゃう？！「まぜごはんのもと」など。(「近刊情報」より)

目次

１　作りおきでこんなごちそうも作れる　作りおきメインおかず（鶏のから揚げ
豚こまボール　ほか）
２　食卓に彩りを添えてヘルシーに　野菜の作りおきおかず（キャベツ
にんじん　ほか）
３　がっつりおかずも作りおきで　肉の作りおきおかず（鶏もも肉
鶏むね肉　ほか）
４　魚料理のレパートリーが増える　魚の作りおきおかず（鮭
ツナ缶　ほか）

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