大量消費シリーズ3 大根、白菜、大量消費! (オレンジページブックス)

大根１本、白菜１／２株を一気に使いきれるレシピ集。(「近刊情報」より)

大根1本、白菜1/2株を一気に使いきれるレシピ集。

大根、白菜はまるごと大きい単位で買ったほうが断然おトク。
大根は1本、白菜は1/2株を一気に使える60レシピをご紹介します。
どれも日持ちするので、いっぺんに食べなくても大丈夫!
煮ものや漬けものを中心に、作りおき向きのものだけをセレクトしました。
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■この本では大根1本、白菜1/2株を一気に使います。

■大根 まずは「じか煮」で大量消費!
■白菜 まずは「重ね蒸し」で大量消費!

● 1章 ● 「大根1本」を大量消費!
・炒め煮
・漬けもの
・大根1/2本でサラダ

● 2章 ● 「白菜1/2株」を大量消費!
・くたくた煮
・ミルフィーユ鍋
・漬けもの
・白菜1/2株で小さなおかず

■まるごと1本を
「だしびたし」ストックに!

■大根の皮や葉も
むだなく使いきり!

■「下味冷凍」すれば
しみしみ煮ものができる!

■大根にも白菜にも使える!
「塩もみストック」

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