医師が教える発酵食スープ
発売日：2018年11月
- ISBN
- 978-4-7968-7751-0
- 著者情報
- 松生 恒夫（マツイケ ツネオ）
１９５５年、東京都生まれ。松生クリニック院長。医学博士。東京慈恵会医科大学卒業。現在までに４万件以上の大腸内視鏡検査を行ってきた実績を持つ。日本内科学会認定医、日本消化器内視鏡学会専門医・指導医、日本消化器病学会認定専門医
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商品説明
腸を温め、血流をよくして体のサビをとる！腸で活躍するパワフル乳酸菌がたっぷり！いつものスープに発酵食をプラスするだけ。体がよみがえるおいしい健康習慣をはじめましょう。
目次
第１章 パワフル乳酸菌スープ（漬けもののパワフル乳酸菌で腸内環境を整える
野菜の糠漬けでイライラ感をやわらげる
パワフル乳酸菌「ラブレ菌」で免疫力を高める）
第２章 腸と血がきれいになるスープ（酒類の麹菌で腸を活性化させる
酢の酢酸で高血圧を予防・改善する
納豆のナットウキナーゼで血栓を予防する）
第３章 冷え性に効くスープ（ちょい足しスパイスで低体温を解消する
キムチの辛み成分×乳酸菌で体を温める
みそのマグネシウムで便秘を予防する）
第４章 腸の活力を取り戻すスープ（カツオ節のうま味成分で胃腸力アップ
ワインのポリフェノールで細胞の酸化を抑制する
バルサミコ酢で血糖値の上昇と糖尿病を防ぐ）
第５章 大腸疾患予防スープ（みそ汁のマグネシウムパワーでがんになりにくい腸内環境にする
チーズのカルシウムでがんリスクを低下させる
青魚のＥＰＡやＤＨＡで大腸の炎症を抑える）
商品詳細
- 出版社名
- 小学館集英社プロダクション
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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