遅く帰った日のきちんと小鍋 (エイムック 4202)

いま流行りの「小鍋」の基本的なレシピから注目店のソロ鍋まで、“これさえ知っておけばいい”情報だけを厳選して紹介。現代に合わせた鍋の楽しみ方を提案。

シゴトに忙しい女性にとってカラダにも心にも嬉しい一人前鍋。
そんな「小鍋」で楽しめるカンタンで美味しく、ヘルシーなレシピが満載の一冊が登場です。
レシピを披露してくれるのは、幅広いジャンルを得意とする料理家であり、トライアスリート(トライアスロン選手)としての顔を持つYOSHIROさん。掲載するレシピは、手間のかかる出汁取りは不要で、食材が持つ旨味を引き出すものばかり。そしてすべてのレシピはカロリー表示付き。さらには、食材の使い回しに役立つ「使い回しリスト」も掲載しています。疲れて帰った後にも、きちんとカラダをいたわりたい……。そう想うすべての女性に手にしていただきたい、カラダも心も温まるレシピ本です。

■掲載レシピ(一部抜粋)
ツナと豆腐のかき玉ショウガ鍋/白菜とシュウマイの香味鍋/チーズタッカルビ風鍋/簡単ピェンロー/丸ごとトマトのコンソメベジ鍋/酸辣湯鍋/アボたまカレーベジ鍋/ラク旨ポトフ/アクアパッツァ鍋/豚しゃぶレモン鍋/牡蠣と白菜の海苔鍋/サバ缶担々鍋/ホタテとアボカドのコーンクリーム鍋/ホタテとアボカドのコーンクリーム鍋……etc.

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