お弁当バイブル by 速水もこみち

バリエーションが広がるアイデアが満載！素早く、カンタンに仕上げる、速水流・お弁当づくりのステキなワザを初披露！

337種類のメニューを紹介! おかずバリエーションが増える、
素敵な詰め方がわかる、彩り美しい傑作がつくれる……、
速水流のアイデアが満載!

テレビなどで活躍する速水もこみちさんが「お弁当」クッキングを初公開!
おいしく楽しい「おかず」のつくり方、あざやかな彩りを演出する詰め方、
お弁当のバリエーションを飛躍的に広げる画期的な方法も伝授します。
しかも、すべてのメニューが、速水流のステキなワザで、
素早く、カンタン、時短でクッキングできるので、忙しい朝にもピッタリ。
子どもが喜ぶ、あの人が驚く、そして自分自身も大満足する……、
そんな「お弁当」がつくれるようになります。
しかも、広開本なので、見やすく開きやすい、本当に使える1冊です! !

速水もこみちさんは、やっばり、すごい! 本書は、もこみちさんと企画&構成を練りに練った上で、3日間フルでの撮影に臨みましたが、彼はなんと、その間に、337種類のメニューをクッキングしたのです。
ご本人曰く、「朝の忙しい時間帯でのお弁当づくりの大変さを考えると、このくらいのスピードでつくれるレシピをご紹介しないと、読者の皆さんの役に立たないですよ……」。
そうなんです、この本は、もこみちさんが、読者のことを徹底的に考えてつくり上げた本なんです。だからこそ、カンタン、時短で、おいしいおかずをつくり上げるテクニックや、楽しく美しく仕上げるワザも、ふんだんに盛り込んであります。
本のタイトルにもしましたが、これぞ、「お弁当バイブル by 速水もこみち」。
きっと、あなたのお弁当感が、180度、変わることでしょう!
ちなみに、本書の巻末には、普段は見られない「撮影STORY」も掲載しました! !

目次

Chapter1/ 唯一無二の「おしゃれ弁当」大公開!
▼鶏ごぼう弁当▼豆がんも弁当▼生姜焼き弁当
▼ハニーマスタードチキン弁当 ▼チキンのレモン煮弁当
▼ハンバーグ弁当▼ぶり照り焼き弁当▼海老と茄子のココナッツ炒め弁当
▼白身魚のハーブフライ弁当▼ハーブポーク弁当▼シャケ弁当
▼タンドリーチキン弁当▼牛かつ弁当▼メンチカツ弁当
▼トンテキ弁当▼いんげん大葉の豚巻き弁当▼ビーフステーキ弁当……ほか

Chapter2/ 覚えておきたい、ミラクル「おかず」レシピ
▼「鶏のから揚げ」をグレードアップ
▼「ハンバーグ種」から新たな逸品を
▼「副菜」。これ一つで、お弁当をバージョンアップ!
▼ 超カンタン、食材5段活用で「最後の一品」づくり……ほか

Chapter3/「ソース」と「ハーブ&スパイスソルト」の魔法
おかずにパンチを! 「ハーブ&スパイスソルト」レシピ……

Chapter4/アイデア満載! 「おにぎり、パスタ、サンドイッチ」
▼「おにぎり」。彩り映えるイベント弁当
▼「ごはんロール」でスタイリッシュに!
▼ パスタ好きのサプライズ弁当
▼やっぱり、サンドイッチ! ……

Chapter5/おいしい「サラダ」パラダイス
▼「シンプル系サラダ」 ▼「グリーン系サラダ」
▼ パワー系サラダ ▼ガッツリ系サラダ ▼フルーツ系サラダ……ほか
▼ サラダを盛り上げる日替りドレッシングをマスター……ほか

Chapter6/もこみち流、お弁当作りの結論!
▼創作弁当「ハレの日」 ▼創作弁当「パープル」……ほか

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