やみつき小鍋

１人分から作れる日替わり食べきり小鍋レシピ。家にある食材と調味料を入れて、待つこと約１０分。遅く帰った日も、こんな小鍋なら毎日作りたい！調理時間・カロリー・糖質量アイコン付き。具＆スープのアレンジ例や、小鍋に合うタレ・小鉢・〆のレシピも。

やみつきになるおいしさの小鍋レシピ決定版!
直径20cm程度の小さめ鍋に、具材とスープを入れて、待つこと約10分。レシピを読まなくても作れるくらい簡単なのに、やみつきになるおいしさ!
具だくさんのおかず鍋から、まな板いらずの超時短鍋、遅く帰った日のヘルシー鍋、一杯飲みたい日のつまみ鍋、特別な日のごちそう鍋まで、忙しい日や何も作る気がしない日でも、これなら食べたい! と思う小鍋レシピがすぐ見つかる1冊です。
●材料&作り方を見える化。レシピを読まなくても作れるくらい簡単!
レシピはすべて3ステップ以下。材料を切って、スープを加えて、加熱するだけ。材料写真や加熱時間アイコン入りで、レシピをこまかく読まなくても、パッと見ただけで材料&作り方がわかります。
●アイコン&インデックス充実。作りたいレシピがすぐ見つかる!
特別な材料は使用せず、身近で手に入りやすい食材&調味料で作れるレシピを厳選して紹介。スープの味、調理時間、カロリー&糖質量などのアイコン&インデックス付きで、何も作る気がしない日でも、これなら食べたい! と思うレシピがすぐ見つかります。
●バリエーション豊富で、毎日作りたくなる!
すべての小鍋レシピで、スープの味のアレンジや具のチェンジなどのバリエーションを紹介。さらに、雑炊、うどん、中華めんなど、おすすめの〆メニューも提案しているので、これ1冊あれば、ひと冬ずっと毎晩が小鍋でも飽きません! そのほか、小鍋によく合うタレや小鉢のレシピも収録。

直径２０ｃｍ程度の小さめ鍋に、具材とスープを入れて、待つこと約１０分。
レシピを読まなくても作れるくらい簡単なのに、やみつきになるおいしさ！
忙しい日や何も作る気がしない日でも、これなら食べたい！
と思うレシピがすぐ見つかる１冊。
(「近刊情報」より)

どんなに忙しい日でも、帰ってすぐ作れて、すぐ食べられて、洗い物も少ない、毎日食べても飽きない、しかも糖質オフできてヘルシー、と、いいことずくめのレシピ集です。
少ない材料の組み合わせで作れるレシピのバリエーションに定評のあるフードコーディネーターの大友育美さんが、びっくりするくらい簡単なのにおいしいレシピを提案してくれました。くわしくレシピを読まなくても、パッと見て材料&作り方がわかる誌面構成で、「疲れて今日はもう何も作りたくない…」という日でも使える1冊です。
料理に時間をかけたくないけれど、栄養バランスがよく、おいしいごはんを作りたい、食べたい、という人にオススメ!

目次

１　はらぺこの日の、具だくさんおかず小鍋（やわらか肉団子のちゃんこ鍋
チーズタッカルビ風　ほか）
２　忙しい日の、まな板いらず超時短小鍋（丸ごと玉ねぎ鍋
明太温やっこ　ほか）
３　遅く帰った日の、ヘルシー小鍋（和風ポトフ
刺こんしゃぶしゃぶ　ほか）
４　一杯飲みたい日の、おつまみ小鍋（水炊き
たこおでん　ほか）
５　特別な日の、ごちそう小鍋（ブイヤベース風鍋
豚とあさりのポルトガル風鍋　ほか）

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