一生、元気でいたいから 生命力を足すレシピ

だるい、疲れた、イライラする、ほてる、眠れない…こんな不調を吹き飛ばすのが食事で足せる「生命力」です。

55歳。今がいちばん元気です。

だるい、疲れた、イライラする、ほてる、眠れない…
こんな不調を吹き飛ばすのが食事で足せる「生命力」です。


「いつもの肉じゃが」に○○を足すだけで
生命力が体にあふれる!

春なら +グリンピース
夏なら +とうもろこし
秋なら +白ごま
冬なら +黒きくらげ

ほかにも、ハンバーグ、焼き飯、餃子など定番料理に「足す」「変えることで、
元気になれるヒントが満載です。

【食事を変えたら、こんなにいいことありました】
・肌の調子が良くなった
・くよくよ・イライラすることが減った
・疲れが出にくくなった
・季節の変わり目に不調が出にくくなった
・体調を崩しても、回復が早くなった
・いつも機嫌が良くなった

だるい、疲れた、イライラする、ほてる、眠れない…
こんな不調を吹き飛ばすのが
食事で足せる「生命力」です。

いろんな不調の原因になっている「季節の邪気」を払うためのレシピ、
「イライラ」「便秘」「眠れない」などの目的別のレシピを中心に、
根本的に元気になれる食事のとり方をご紹介。

人生100年時代、一生元気で生きるために

平均寿命が80代を超えた現代の日本。
年齢を重ねても、不調を感じず、元気に毎日をすごしたいというのは、
多くの方の願いでしょう。
本書の著者である麻木久仁子さんも、その一人でした。
しかし、40代後半で脳梗塞、その後乳がんと次々に発覚する病気。
さらには「疲れた」「眠れない」「イライラする」といった、
漠然とした不調に悩むことも増え、根本的な「健康」を意識し始めます。

そこで変えたのが「食事」でした。

麻木さんはそれまでの、漠然とした食生活から、
食材の力をより意識した食生活である「薬膳」へと
徐々に切り替えていったのです。

目次

［基本］じつは胃腸の強い味方―肉じゃが
［基本］肉の滋養が体にみなぎる―ハンバーグ
［基本］健康の基本「消化吸収」に効く―肉野菜炒め
［基本］より健康的に生命力を捕らえる―サワラのソテー
［基本］ターメリックが血流を良くする―ポークカレー
［基本］揚げ物は元気な自覚があるときに―から揚げ
【基本】体に合わせて調理法を変えられる―餃子
［基本］米はイライラを鎮めてくれる―焼き飯
「だし」は「わざわざ」作らなくてもいい
陰陽を意識する
いつ、何を食べればいい？食材図鑑

５つの「色」を意識する
今の体質を意識する
［目的別］生命力を足す一品（疲れた
冷えている
風邪
熱がある
胃もたれ
イライラ
落ち込んでいる
美肌
眠れない
便秘
貧血）
ランチでとれる生命力
もっと薬膳にするための食材事典

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