おかずレパートリー過敏性腸症候群 急な下痢つらい便秘 72レシピ
発売日:2018年9月
- ISBN
- 978-4-7895-1868-0
- 著者情報
- 松枝 啓(マツエダ ケイ)
医療法人社団さくらライフ「さくらライフ錦糸クリニック」院長、医学博士。岡山大学医学部卒業。国立国際医療研究センター国府台病院院長を定年退職後、数々の名誉職を辞退して「医療の原点に戻りたい」と現職。消化器疾患の治療の世界的な権威と讃えられる
牧野 直子(マキノ ナオコ)
スタジオ食主宰、管理栄養士。女子栄養大学生涯学習講師、日本肥満学会会員、日本食育学会会員・評議員。女子栄養大学在学中より栄養指導や教育に携わる。独立後は「生活習慣病や肥満の予防・改善のための食生活や栄養の情報をわかりやすく提供する」、「家族みんなが楽しめるヘルシーで簡単でおいしいレシピを提案する」をモットーに活動の幅を広げる
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商品説明
急にやってくる下痢、おなかが張って苦しい便秘。外出先ではトイレも気になりますよね。でも、じつはこれ、悩むとよけいにおなかによくないのです。おなかの不調がストレスになって脳に伝わり、そのストレスでまたおなかが不調になるからです。解決策のヒントは「気持ちの切りかえ」と「食物繊維」。おいしい料理で気分転換をしながら“快腸”を手にしてください!
日本人の10人にひとりは過敏性腸症候群の症状がみられるといわれます。解決のヒントは「気持ちの切り替え」と「食物繊維」です。身近な病気となりつつあるだけに、放置せず、本書を参考に症状を上手にコントロールすることが大切です。
目次
第1章 過敏性腸症候群の病気と食事の基礎知識(過敏性腸症候群ってどんな病気?
食事で気をつけたいことは? ほか)
第2章 大きなおかず(肉のおかず
魚・魚介のおかず ほか)
第3章 小さなおかず(野菜のおかず
きのこのおかず ほか)
第4章 ごはん・めん類・パン(ごはん
めん類 ほか)
第5章 おかずの組み合わせ例(かしこい献立の立て方
朝食のおすすめ献立例 ほか)
商品詳細
- シリーズ名
- 食事療法おいしく続けるシリーズ
- 出版社名
- 日本栄養大学出版部
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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