オレンジページCooking特別編集 大人の献立、考えました

第五章 帰ってからすぐできる! 材料4つで作れるお助け献立
・成形と味つけの手間をカット!
・電子レンジをフル活用する!
・火にかけてほったらかしでOK!
・2品がたった10分でできる!
・細かい包丁仕事いっさいなし!


第六章 素材別だから探しやすい 大人の2品献立
・野菜が主役の2品献立
なす/もやし/れんこん/ブロッコリー/ピーマン/キャベツ
・肉が主役の2品献立
豚薄切り肉/鶏手羽中/牛薄切り肉/ひき肉/鶏もも肉
・魚が主役の2品献立
いわし/あじ/さば/鮭
・豆腐が主役の2品献立


【コラム】あと1品に役立つ腸の「ヤセ菌」を増やす常備菜
●1 和風の常備菜/洋風の常備菜
●2 〈ヤセ菌〉を増やすご飯のお供
●3 最強の発酵食品! 「水キムチ」

最新の栄養学に基づいた、大人の栄養失調を解決する献立から糖質オフ＆減塩を実現したドリーム献立など、大人にちょうどよいヘルシー献立が満載！
(「近刊情報」より)

大人にちょうどよいヘルシー献立が満載!

いま、大人世代の栄養失調が増加中!
「栄養が不足すると太る」ってご存知でしたか?
最新の栄養学に基づき、そんな大人の栄養失調を解決する献立から、
もうがんばらないでいいお助け献立、糖質オフ&減塩を実現したドリーム献立など、
充実のラインナップです!

目次

第一章 〈隠れ栄養失調〉が太るもと きれいにヤセる黄金バランス献立
・大人になったら気をつけたいこと
・ヤセる食事と太る食事の違いとは?
●CASE 1 時間をかける食事で「満腹ホルモン」を出す
●CASE 2 主食を控えめにしても満足できる
●CASE 3 植物性のたんぱく質だけでは不充分
●CASE 4 栄養価の高い食材をコツコツとる
●CASE 5 骨の健康をキープすれば、顔がたるまない!
●CASE 6 スムーズな消化には胃腸の健康が不可欠


第二章 カロリーダウンしても満足感あり! 定番おかずの大人献立
[ハンバーグ]はきのこでかさ増し!
[あじのフライ]は両面にころもをつけない!
[麻婆なす]のなすは、揚げずにレンジ加熱!
[カレーライス]はカレー粉のみで作る!
[海鮮丼]はかむ回数を増やす!


第三章 段取り上手 近藤幸子さんのがんばらない献立ルール
[鮭のバターじょうゆソテー献立]
[ハンバーグ 特製玉ねぎソース献立]
[野菜たっぷりおうち餃子献立]
[甘辛牛丼献立]
[包まないのっけオムライス献立]
[豚たま炒めご飯献立]


第四章 栄養士が直伝! 〈糖質オフ〉と〈減塩〉がかなうドリーム献立
・タルタルたっぷり! [チキン南蛮献立]
・さっぱり&さわやか! [あじの洋風ソテー献立]
・香り満点! [牛肉の中華炒め献立]
・ビタミン豊富! [チャンプルー献立]
・2品で大満足! [まぐろ丼献立]

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