ブッダボウルの本
発売日：2018年7月
- ISBN
- 978-4-9910221-1-1
- 著者情報
- 前田 まり子（マエダ マリコ）
フード・アーティスト。イタリア、タイ、インド、カフェ、ＢＡＲなど様々な飲食店で料理の腕を磨く。のち自然食品店で働きながらお菓子の卸し、ＣＬＵＢイベント出店などを開始。西麻布イエローのオープンからＷｏｒｌｄ ｃｏｎｎｅｃｔｉｏｎでのお菓子販売。初期ｍａｎｉａｃ ｌｏｖｅにお菓子納品。土曜日のアフターにはサンドイッチを納品など、早い時期からＣＬＵＢケータリングを行った。２０００年夏、葉山に実店舗カノムパンをオープン、パン製造販売／料理の提供／料理教室主催／ラジオ・ＴＶ出演など。Ｖｅｇａｎ ｆｏｏｄを得意とする。エリカ・バドゥ来日の際にはケータリング担当。Ｍａｒｉｄｅｌｉ ｈｅｌｐｓ ｕ ｌｏｓｅ ｕｒ ｍｉｎｄ名義でランチ、ケータリング、ヴィーガンベイキング、メニュー開発など、Ｎａｔｕｒａｌ＆ｈｅａｌｔｈｙをテーマに活動中
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商品説明
インスタグラムで、全世界的に流行中！大地が育んだ、究極の菜食丼。
インスタグラムで、全世界的に流行中！
大地が育んだ、究極の菜食メニュー。
ヘルシーなのに、目も舌も胃袋も大満足。
「初めてまりちゃんのブッダボウルを口にしたとき、私の大切な人みんなにこれを食べてもらいたい！！ と心から思った」田辺あゆみ（モデル）
【ブッダボウルとは？】
アメリカ西海岸発、食のニューウェイヴ。一言で言うと「菜食丼」ですが、見た目が美しく、ヘルシーで、栄養バランスも優れていることから、ファッションモデルやクリエイターの間で話題になっています。日本でも食や健康への感度の高い人たちの間で人気急上昇中。
※本書掲載レシピはすべて、自宅キッチンで簡単に作れるものばかりです。
目次
フランスを感じるブッダボウル
ニューヨークが恋しいブッダボウル
和を食べるブッダボウル
グルテンフリーなブッダボウル
トロピカルブッダボウル
メキシカンなブッダボウル
こう見えてイタリアなブッダボウル
ＲＡＷなブッダボウル
ヨギーニ・ブッダボウル
ジャマイカン・ブッダボウル〔ほか〕
商品詳細
- 出版社名
- 百万年書房
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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