調味料とたれ&ソース568

知りたい! 確認したい! 挑戦したい!
基本料理の「あの味! 」の配合を568種網羅。
一生役立つ"味つけが決まる! "レシピ本。

知りたい料理の味つけをすべて網羅!
調味料別だから、食べたい味が見つけやすく、
キッチンにおいておくと
"困った""迷った""忘れた"ときに本当に便利。

この本があれば、
「味が決まらない」「味つけがブレる」といった悩みが解消します。

肉じゃがだけでも4種
(基本の肉じゃが、みそ肉じゃが、白肉じゃが、しょうが肉じゃが)、
ハンバーグソースは7種
(基本のソース、煮込みソース、ペッパーソース、バターソース、ワインソース、レモンソース、しょうがみそソース)など、
料理は同じでもソースを変えるだけで簡単に食卓にバリエーションが。

合わせ酢7種、ドレッシング19種、
マヨネーズディップ15種、デザートソース18種など、
簡単でおいしい568種のレシピで、
簡単にマンネリ解消、おいしく時短、誰でも料理上手に!

和洋中オールジャンルのレシピに加えて
食材コラムも充実。

食に関心を持っている人、
料理のスキルアップをしたい人にもぜひ。

知りたい！確認したい！挑戦したい！基本料理の「あの味！」の配合を５６８種網羅。一生役立つ”味つけが決まる！”レシピ本。
(「近刊情報」より)

目次

醤油
酢
味噌
みりん、酒、砂糖
油
マヨネーズ
トマトケチャップ
ソース
その他調味料
乳製品
味のもと食材

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