ゼロから分かる！日本茶の楽しみ方

日本茶の美味しい淹れ方。スウェーデン人のボクが教えます！

注目の日本茶インストラクターが、とっておきの楽しみ方を全公開。急須の持ち方、注ぎ方から始まり、玉露、かぶせ茶、煎茶、茎茶、番茶など茶葉別の淹れ方の基本がやさしいビジュアルで学べます。濃厚旨味茶、スパーリング茶、すすり茶など、眼からウロコの味わい方も紹介。随所に４コマ漫画、イラストも多用されていて、読者の理解を助けます。茶葉の見分け方、保存方法、急須選び、歴史、品種、製造方法などの基礎知識も満載。美味しくヘルシーな日本茶にもっとハマりたい…そんな人におすすめの１冊です。

目次

第１章　教えてオスカル　美味しい日本茶の淹れ方（茶葉のすくい方
急須に茶葉を入れる　ほか）
第２章　お茶を淹れる前に　知っておきたい基本のキ（美味しい日本茶の見分け方
茶器の選び方）
第３章　オスカルおすすめ　とびきりの味わい方（友人とゆったり過ごしたいときに　茶葉を愛でる　すくい茶
苦渋味を抑えて美味しさ濃縮　氷水で淹れる濃厚旨味茶　ほか）
第４章　知れば楽しい　日本茶の基礎知識（輸出茶ラベル、蘭字に見る日本茶の歴史
戦後まで続いた蘭字　ほか）

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