汁かけごはん

「ごはんにおかずをぶっかけて食べている」とは大きな声では言いづらいところがありませんか?
この一冊は、大きな声ではいえなけれど、「これ、おいしいんだ」とこっそり話してきた隠れ食いのおいしさをまとめてみました。

いつもの煮ものでも、ごはんにのっけたら別のおいしさがあります。
いつものスープでも、ごはんにかけたらよりおいしくなるときだってあるんです。
そして、最後の一滴までごはんにからめて食べきったとき、汁かけごはんのおいしさが見つかります。
おもてなしに作っていただきたいハレの料理から、身体が疲れているとき、食欲が落ちたときにもそっと寄り添ってくれるなどなど。
毎日のいろいろなシーンで役に立つ『ごはんに汁ごとかけるとおいしい! 』厳選レシピ40種類をお届けいたします。

思わず「おいしそう! 」と言葉が出てしまう『汁かけごはん』のレシピの数々をまとめてみました。
どれか一つでも作ってしまえば、虜になってしまうこと必至であると思っているものばかりです。
著者の田内しょうこさんが厳選した40種の汁かけごはんだけではなく、おいしくしてくれる基本のだし、保存方法までコラムも充実した一冊となっています。
この本をヒントに、皆さま独自の「汁かけごはん」にも挑戦してくださることを願っています。

目次

１章　ごはんにかけたいつゆだく煮もの（鶏手羽元のクローブ煮
山椒入り肉じゃが　ほか）
２章　そのままでもおいしいスープ（スンドゥブチゲ
牡蛎のチャウダー　ほか）
３章　アレンジごはんでおもてなしにも（魚介のスパイシーブイヤベース＆グリーンライス
ミートボールときのこのサワークリーム煮＆レンズ豆ごはん　ほか）
４章　１０分で作れるクイック汁かけ（深川めし
担々スープごはん　ほか）
５章　春夏においしい冷たい汁かけごはん（アジときゅうりの冷汁
山形風だし　ほか）

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。