着まわしサラダ

デニム、Ｔシャツ、ワンピース…洋服が並ぶクローゼットを開いて考える毎日の“コーディネート”。キャベツ、にんじん、玉ねぎ…野菜が並ぶ冷蔵庫を開いて考える毎日の“料理”。洋服も野菜も組み合わせ方しだいで全く違うものができ上がり、可能性がぐんと広がります。この発想から生まれたのが“着まわしサラダ”。“あっ”と驚く野菜の使い方でサラダのバリエーションが３倍に！味にも見た目にもこだわったサラダレシピをどうぞ。びっくりカンタン！１３６レシピ。

“洋服を着回すように野菜を使い回す"をコンセプトにお手軽サラダレシピを提案。
いつもの野菜が素敵に美味しく生まれ変わる!

「シンプルなグリーンサラダなのにとてもおいしそう」
「キュウリを縦にスライスするなんて! 」
インスタグラムで話題の原田沙奈子流ワンプレートサラダには、野菜使いのセンスがキラリ。
見た目よし、味よしのオリジナルレシピはもちろん、
野菜のカット方法、盛り付け方、トッピング使いといったカンタンテクで、
“洋服を着まわすように野菜が使いこなせる"サラダ本。

この1冊があれば、サラダ作りのお悩みNo.1“毎日のサラダがマンネリする……"が打破できる! !

【いつも冷蔵庫にある定番ストック野菜でサラダ着回し】
【人参、キュウリ、白菜……使える野菜が主役のスピードサラダ】
【グリーンサラダの2週間着回し】
【手作りドレッシングで脱マンネリサラダコーディネート】
【サラダのあるあるお悩みを解決! スープサラダ、家計にやさしいサラダ、がっつり主食サラダ、マヨ系サラダバリーエーション】
その他、盛り付けテク、トッピング使いなど。

目次

１　和風・洋風・多国籍　ベーシック食材を１２品に着まわす（和サラダ着まわし
洋サラダ着まわし
多国籍サラダ着まわし）
２　冷蔵庫のストック野菜を使いきる（長ねぎ
ピーマン　ほか）
３　ドレッシング＆ディップ（ごまドレッシング
バジルドレッシング　ほか）
４　サラダ作りの“困った”を解決（飲むサラダ
節約“映え”サラダ
めし系サラダ
マヨ系サラダ）

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